MIJN TOP 3 FAVORIETE AYURVEDISCHE KOOKBOEKEN

2019-05-19T13:54:31+00:00 AYURVEDA, FOOD|

Vind je het moeilijk om Ayurvedisch te koken en/of hou je er juist van om lekker creatief te zijn in de keuken? Ik heb mijn 3 favoriete Ayurvedische kookboeken op een rij gezet waar je inspiratie uit kan halen.

Als je je net begint te verdiepen in Ayurveda, kan het best overweldigend zijn om te bepalen wat je nou gaat eten. Vaak lijken de recepten ingewikkeld en lang te duren, maar eigenlijk valt dat heel erg mee als je er eenmaal iets meer ervaring mee hebt. Heel eerlijk gezegd hou ik er zelf ook niet van om uren in de keuken te staan. Ik hou van simpel, lekker en gezond. En af en toe iets speciaals als ik wel zin heb om me wat meer uit te sloven in de keuken.

Met onderstaande receptenboeken kun je heerlijke simpele Ayurvedische maaltijden op tafel zetten en tegelijkertijd inspiratie op doen van alle creatieve creaties die erin staan. Daarnaast beschrijven ze ook allemaal uitgebreid voor welke dosha en in welke seizoenen het gerecht het meest geschikt is.

1. East by West – Jasmine Hemsley

East by West

Positieve punten

+ toegankelijke en creatieve recepten
+ prachtige foto’s
+ aanpassingen voor jouw unieke dosha
+ uitgebreide uitleg over Ayurveda

2. Ayurvedisch koken voor de westerse keuken – Amadea Morningstar

Positieve punten

+ toegankelijke, eenvoudige en snelle recepten
+ duidelijk weergegeven wat het effect is op de dosha’s en in welke seizoenen het gerecht geschikt is
+ Uitgebreide informatie over de dosha’s en voeding
+ Inclusief tridosische menu’s

Overig

Het boek bevat geen foto’s. Dat ervaren sommige mensen als minpunt.

3. The Ayurvedic Vegan Kitchen – Talya Lutzker

Positieve punten

+ Eet je liever vegan? Dan is dit kookboek heel geschikt!
+ Heerlijke moderne recepten, maar wel volgens Ayurvedische principes
+ Duidelijk aangegeven wat de effecten zijn op de dosha’s
+ Zowel snelle en simpele recepten, als meer creatieve en uitgebreide recepten

Overig

Ik heb zelf het e-book. Daar staan geen foto’s in. Ik weet niet of het gedrukte exemplaar wel foto’s bevat.

Geef een reactie